Nuestra línea de estabilizantes está diseñada para mejorar la textura, suavidad y estabilidad de productos congelados como nieves, paletas, granitas y helados. Logran un hielo más cremoso y uniforme, ideal para elevar la calidad de tus preparaciones y facilitar su manejo.
TIP COSQUISA: Para evitar grumos, licúa el estabilizador con una porción de agua o leche antes de agregarlo a la mezcla principal. Esto asegura una distribución uniforme y una textura final más suave.
Estabilizador para Productos a Base de Leche
ZM-8050
Medio Kilo L. 173.00
ZZ-8050
1 Kilo L.300.00
ZZ-8050-S
10 Kilos L. 2,400.00
Estabilizador para Productos a Base de Agua
ZM-906
Medio Kilo L. 116.00
ZZ-906
1 Kilo L. 202.00
ZZ-906-S
10 Kilos L. 1,919.00
Estabilizador para Ice Cream
ZM-905
Medio Kilo L. 214.00
ZZ-905
1 Kilo L. 372.00
ZZ-905-S
10 Kilos L. 3,720.00
Emulsificante X-227
XM-227
Medio Kilo L. 174.00
XX-227
1 Kilo L. 302.00
XX-227
Caja de 25 kilos L. 6,557.00
Almidón de Maíz
XX-393-L5
5 libras L. 127.00
XX-393-S
Saco 55 libras L. 870.00
Almidón de Yuca
XX-391-L2
2 libras L. 90.00
XX-391-L5
5 libras L. 201.00
XX-3910-C
Saco 22 libras L. 765.00
XX-3910
Saco 100 libras L. 3,220.00
CMC
XM-9851
Medio Kilo L. 171.00
XX-9851
1 kilo L. 311.00
XX-9851-K10
Saco 10 kilos L. 3,379.00
XX-9851-C2
Saco 20 kilos L. 6,757.00
Goma Xanthan (Emulsificante 360)
XM-360
Medio Kilo L. 111.00
XX-360
1 Kilo L. 202.00
XX-360-S
Saco 25 kilos L. 4,900.00
Azúcar Invertida
Código: XX-373
1 galón L.220.00
Goma Guar
XM-361
Medio kilo L. 74.00
XK-361
1 Kilo L. 134.00
XX-361
Saco 25 kilos L. 2,800.00
Pectina Cítrica
XM-3580
Medio kilo L. 297.00
XX-3580
1 Kilo L. 540.00