Nuestra línea de estabilizantes está diseñada para mejorar la textura, suavidad y estabilidad de productos congelados como nieves, paletas, granitas y helados. Logran un hielo más cremoso y uniforme, ideal para elevar la calidad de tus preparaciones y facilitar su manejo.
TIP COSQUISA: Para evitar grumos, licúa el estabilizador con una porción de agua o leche antes de agregarlo a la mezcla principal. Esto asegura una distribución uniforme y una textura final más suave.
Estabilizador para productos a base de leche
Kilo L.325.00
Estabilizador para productos a base de agua
Kilo L. 202.00
Estabilizador para Ice Cream
Kilo L. 372.00
Emulsificante X-227
Kilo L. 302.00
Almidón de maíz
5 lbs L. 115.00
Almidón de yuca
Bolsa de 5 lbs L. 201.00
CMC
kilo L. 300.00
Goma xanthan (Emulsificante 360)
Kilo L. 336.00
Azúcar invertida
galón L.220.00
Goma guar
Kilo L. 134.00
Pectina cítrica
Medio kilo L. 297.00