El Chocoflan Casero
es uno de los postres más irresistibles de la repostería Hondureña. Combina la cremosidad del flan con la suavidad de un bizcocho de chocolate, todo cubierto con un delicioso caramelo.
¿Buscas una receta de chocoflan fácil y paso a paso?
Aquí encontrarás la guía ideal para prepararlo al horno con resultados perfectos. Además, puedes encontrar todos los productos e ingredientes necesarios para esta receta en Cosquisa, para que logres un postre casero delicioso y sin complicaciones.
INGREDIENTES
• 30 gr de leche condensada Jally
• 1 lata de leche evaporada
• 4 Huevos
• 1 Cucharadita de esencia de vainilla
- 1 libra Premium Cake Jally sabor Chocolate
- 1 taza de agua o leche
- ½ taza de aceite
- 3 Huevos
PREPARACIÓN PASO A PASO
Prepara el Caramelo
- Coloca el azúcar y el agua en un sartén y cocina a baño maría hasta obtener un jarabe de color ámbar oscuro.
- Vierte inmediatamente en el molde, cubriendo bien el fondo, y reserva.
Prepara la mezcla del Flan
- En un bowl, agrega todos los ingredientes del flan y mezcla hasta obtener una preparación suave y sin grumos.
- Vierte cuidadosamente sobre el caramelo en el molde.
Prepara la mezcla de la Torta
- Bate los huevos a punto de nieve. En otro recipiente, mezcla la premezcla, el agua y el aceite durante 5 minutos.
- Incorpora los huevos batidos con movimientos envolventes para conservar la esponjosidad.
Integra las Capas
- Vierte la mezcla de la torta sobre la mezcla del flan en el molde.
- Distribuye suavemente.
Hornea Correctamente
- Lleva al horno precalentado a 260 °C y hornea entre 40 y 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
Enfría y Desmolda
- Retira del horno y deja enfriar de 2 a 3 horas.
- Pasa una espátula o cuchillo por los bordes.
- Coloca un plato más grande encima del molde y voltea con cuidado para desmoldar.
TIPS
para preparar un Chocoflan perfecto con productos de Cosquisa
¿Cómo lograr un chocoflan cremoso y esponjoso?
Es fundamental utilizar ingredientes frescos y de buena calidad. En Cosquisa encuentras todo lo necesario para que tu receta tenga un resultado profesional.
Mezcla el flan sin incorporar demasiado aire
Bate lo suficiente para integrar los ingredientes, pero sin generar demasiadas burbujas. Esto ayudará a que el flan quede suave y sin agujeros.
Incorpora los huevos con movimientos envolventes
Añade los huevos batidos a punto de nieve suavemente para mantener el aire y lograr un bizcocho más esponjoso.
Respeta el Baño María
El baño maría permite que el flan se cocine de manera uniforme y mantenga su cremosidad. Es un paso clave para que tu chocoflan quede perfecto.
