¿Cómo hacer granita de café cremosa y de alta calidad?
La granita de café es una bebida refrescante y cremosa para quienes disfrutan del sabor del café frío. Es ideal para climas cálidos y representa una excelente oportunidad de negocio, ya que tiene alta demanda y buen margen de ganancia. En COSQUISA contamos con productos diseñados para facilitar su preparación y garantizar resultados consistentes y de excelente calidad.
Esta receta la prepararemos con Base para Granita de Café COSQUISA
La Base para Granita de Café COSQUISA es una base deliciosa y práctica, especialmente formulada para la preparación de granitas. Ya contiene leche, café y azúcar, además de estar perfectamente equilibrada para lograr una textura suave, cremosa y un sabor intenso a café, sin necesidad de agregar ingredientes adicionales.
Esta base le permite preparar granitas de café de forma rápida, sin complicaciones y con resultados uniformes. Al venir lista para usar, ahorra tiempo, reduce errores en la formulación y mejora la rentabilidad de su negocio.
Sus Granitas quedarán:
- Con sabor intenso y definido a café.
- Con textura cremosa y uniforme.
- Bien balanceadas en dulzura.
- Con excelente rendimiento y calidad constante.
Necesitarás:
Ingredientes
Base para Granita de Café COSQUISA.
Hielo o agua (según el método de preparación).
Materiales y equipo
Licuadora o máquina granizadora.
Vasos para servir.
Medidores.
Formas de preparación
A continuación, le mostramos dos formas de preparación: en licuadora y en máquina granizadora.
Preparación en licuadora (vaso de 16 onzas)
Para preparar una granita de café en licuadora, coloque 16 onzas de hielo (puede usar el vaso a servir como medida). Agregue 2 onzas de Base para Granita de Café COSQUISA. Cierre la licuadora y licúe hasta obtener una textura homogénea y granizada. Sirva inmediatamente.
Preparación en máquina granizadora
Para preparar granita de café en máquina granizadora, licúe previamente 2 libras de Base para Granita de Café COSQUISA con 3.2 litros de agua hasta que la mezcla quede completamente integrada. Luego, vierta la mezcla en la máquina granizadora, enciéndala y deje granizar hasta alcanzar la textura deseada. Una vez lista, comience a servir.
Tip adicional 💡
- Use siempre medidores para mantener el mismo sabor en cada preparación.
- No agregue azúcar ni leche adicional; la base ya está equilibrada.
- Limpie la máquina o licuadora diariamente para conservar el sabor del café.
- Sirva la granita bien fría para una mejor experiencia del cliente.